咖啡先通过蒸煮，使咖啡因溶解出来并漂浮在表面，然后使用二氯甲烷来去掉咖啡因，亚氯酸钠和酸性物质其中，酸性物质会为亚氯酸钠提供酸性环境，反应生成二氧化氯，二氧化氯常作为消毒剂，因其消毒副产物少、消毒效果好而广泛应用在自来水消毒、医院污水消毒、废水消毒等中，二氯甲烷应用在制造业、化工等工业中，二氯甲烷大量用于制造安全电影胶片、聚碳酸酯等，其余用作涂料溶剂、金属脱脂剂、气烟雾喷射剂、聚氨酯发泡剂、脱模剂、脱漆剂。
四面体构型，没有同分异构体物理性质：无色液体，有醚样气味，易挥发，其气体不燃烧，与空气混合也不爆炸，能与乙醇、乙醚和N，N-二甲基甲酰胺混溶，溶于约50份水中，相对密度(d204)1，3255，凝固点-95℃，二氯甲烷还用于谷物熏蒸和低压冷冻机及空调装置的制冷，沉淀法：可在废水中加入二烷胺（如二乙胺，二丁胺，等），氢氧化钠及二硫化碳生成二烷基胺基黄原酸钠，然后在氧存在下使其与二氯甲烷形成固体沉淀。
对水生生物应该特别注意，还应注意对大气的污染，扩展资料：二氯甲烷化学性质危险特性：遇明火高热可燃，空气流布：二氯甲烷进入大气中会和氢氧自由基反应而发生分解，其半衰期为数个月，生物浓缩虽然缺乏实验数据，但是由於二氯甲烷的辛醇与水分配系数低，因此可推断其不会有生物浓缩的现象，二氯甲烷是无色、透明、比水重、易挥发的液体，微溶于水，与绝大多数常用的有机溶剂互溶，与其他含氯溶剂、乙醚、乙醇也可以任意比例混溶。
