水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。水稻种子是具有长成水稻成年植株能力的繁殖体。水稻种子按水稻类型分为籼稻和粳稻、早中晚稻、糯米和非糯米。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。
水稻种子处理对苗期病虫害防治具有重要意义。以前水稻种子处理以浸种为主。由于浸种剂过于单一，使用时间长，目前抗性已经很严重。经过各大厂商的推广，种衣剂越来越被大多数种植户所接受。
水稻种衣剂的选择在南北方还是有区别的，种衣剂的选择也要根据特定地区的病虫害特点和实际需要来确定。总体虫害情况如下:南方水稻地区苗木病害主要有恶苗病、青枯病、青枯病和叶瘟，其中恶苗病和青枯病为主要防治病害。近年来，蓟马的危害呈上升趋势。
北方主要指东北地区，东北水稻苗期的病害主要是恶苗病、猝倒病、棉腐病(苗腐病)，虫害主要是水稻摇蚊幼虫(俗称红白线虫)。除了病虫害，早春育苗还会遇到南北方的低温冻害。干种子播种，从播种到在土中出苗需要较长的时间，在低温气候下容易造成种粉种子腐烂的现象。
