山西蒜蓉香菇酱加盟

 
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 陕西 商洛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-03-23 07:51
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公司基本资料信息
详细说明
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香菇酱以香菇为主原料,是将大豆酱、调和油、五香粉、生姜、盐等食材调和而成的速食调味料,可以做饭,也可以做早饭的菜,有香味,有营养,很好吃,通常我们吃香菇酱是买来吃的,超市的小瓶是10元以上。 香菇酱的做法 食材:香菇、葱、生姜、大蒜、猪肉、花生、芝麻 调味料:大豆味增、砂糖、鸡精、盐、蚝油 1、取香菇根,先切香菇,切成块,把香菇放入绞肉机,打碎香菇,这样打的香菇更碎,而且方便了 2、葱、姜和大蒜也切成碎末,切猪肉,放入绞肉机 3、往锅里放油,放入花生,用小火炒,炒花生 4、炒花生后,用余温炒芝麻 5、剥掉花生皮,把花生捣碎 6、锅里多放油,加热油,放入肉沫,翻炒至肉末变白  7、放入葱和生姜大蒜,香味后上色,炒猪肉水分 8、将香菇切碎,充分翻炒,将香菇的水分翻炒5分钟左右 9、加入6大勺蛋黄酱翻炒,持续炒5分钟  10、少放盐,少放鸡精、砂糖,加入少量的蚝油,最后放入花生捣碎,加入白芝麻,翻炒均匀 这样炒匀了,今天的香菇酱可以,先在碗里晾,很好吃吃米饭,喜欢的朋友可以在家做做看

家庭版香菇酱 1.花生去皮备用(花生可以用生的,也可以事先炒熟或者烤熟,烤熟做成的香菇酱会更好吃),加入一把花生,味道更好哈 2.将花生放到袋子里,然后用擀面杖擀碎 3.香菇切碎备用(颗粒可以适当大一些) 4.猪肉切成小丁备用 5.生姜切碎葱切碎备用 7.锅中放油(油要多放),然后放入花椒,等花椒炸出香味儿以后,将花椒捞出 8.放入一半的葱姜爆香 9.放入肉丁煸炒(这里分享给大家一个我的独家秘方,这时的肉一定要多炒一会儿,其实因为油比较多,这里就类似于油炸的效果了,要把肉炸的偏焦一些) 10.然后放入花生 11.如果是生花生的话,这时候要多炸一会儿,如果是熟花生的话,可适当缩短时间 12.放入香菇丁 13.放入另一半葱姜 14.放入郫县豆瓣酱(放的量根据实际情况而定,我今天放入了两大勺) 15.放入黄豆酱(黄豆酱和郫县豆瓣酱的量是1:1) 16.根据口味加入食盐(也可以不加) 17.继续熬,大约熬五六分钟即可(全程要小火哈) 18.做好的香菇肉酱,可以放入清洗干净的玻璃瓶内或者保鲜盒里冷藏保存

最简单的香菇酱的做法 1、准备食材 先将香菇用盐水浸泡半刻钟,清洗干净之后,切成丁状,装在盘子里,加入豆瓣酱,搅拌均匀后,腌制半小时左右。准备大量的干辣椒,将干辣椒剁碎,准备适量芝麻、花椒、花生备用。 2、做最简单的香菇酱 将剁碎的辣椒粉放到碗里,加入芝麻和花椒,搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油,待油锅冒烟之后,关掉火,加入拌好的干辣椒,搅拌好之后,开火,待到炒出红油之后,加入香菇翻炒。接着将熟花生加入到里面,继续翻炒,准备一个碗,在碗里加入豆瓣酱,将炒好的香菇放进来,搅拌好就行。

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