石榴的种类： 石榴品种繁多，分类方法也多种多样，目前还没有统一的分类标准。 在国外，根据果实成熟期，分为果汁类和鲜食类；根据籽粒软硬，分为软籽和硬籽；根据果皮分为红皮、青皮、黄皮等。 在国内，对石榴品种的分类主要是采取形态学分类。如根据花色，可分为红石榴、白石榴、黄石榴、玛瑙石榴、牡丹石榴等； 根据石榴口味酸甜，可分为酸石榴、甜石榴2大类；根据花瓣数，又可以分为单瓣、复瓣品种，等等。
那石榴籽能不能吃呢？ 其实，不光是石榴果肉，石榴籽也一样有丰富的营养物质，是可以吃的，只不过口感不佳。 对此口感不介意的，可以直接嚼吧嚼吧吃了；不喜欢这个口感又不嫌麻烦的，就可以吐出来；嫌吐出来麻烦的则可以选择软籽石榴，就像无籽西瓜一样，籽是软的。
石榴全身是宝 石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
