冷库多采用冰箱冷却，以气化温度极低的液体(氨或氟利昂)作为冷却剂，在低压和机械控制下蒸发吸收库内热量，从而达到降温的目的。
冷藏库根据不同的分类方法，冷库有不同的类型，那么冷库是如何分类的呢？冷库有哪些类型？
根据使用性质。它可以分为三种类型的冷库:生产、配送和生活服务。以容量区分。分为大、中、小型冷库。大型冷库容量在1万吨以上，中型冷库容量在1000-1万吨左右，小型冷库容量在1000吨以下。
以温度区分。它可以分为三种类型:高温、中温和低温。在-5℃到+7℃的高温冷库也叫生鲜库，在-10℃到-23℃的中温冷库是冷库，在-23℃到-30℃的低温冷库是冷库，而在32℃以下是超低温冷库。
根据存储项目。0℃以上的温度适用于保鲜果蔬、肉类、菌类、绿色植物、电子原料、花卉、饮料、啤酒等食品。0℃以下的温度适合存放水产品、海鲜、冰淇淋、肉类、药品、化学品等物品。-20℃以下的温度适用于冷冻肉类、鱼类、海鲜、药品和化学品。
按功能区分可分为保鲜仓、排酸预冷仓、速冻仓和气调仓，如蔬菜保鲜仓、蔬菜预冷仓、排酸猪肉预冷仓、肉类速冻仓等类型。
