“一年春作首，六畜牛为先。”千百年来，牛不仅是人们生产生活的好伙伴，其勤勤恳恳、无私奉献的精神更是受到文人墨客的赞美。中华传统文化中蕴含着大量与牛有关的典故和文化阐释，一首首动人的诗词、一个个风趣的成语，展现了牛在传统文化中的丰富内涵。在2021年春节之际，人民网“文艺星开讲”推出明星趣说牛年特别策划，邀请九位明星一起来聊聊牛文化，与大家共同迎接一个喜庆、温暖、有浓浓文化味儿的牛年。
据记载，“鞭春之礼”从周朝就兴起了。古人舍不得鞭打真牛，就用泥或纸做个假牛，用柳条鞭打，把真牛牵过来看。“一打国泰民安，二打风调雨顺，三打三羊开泰，四打四季平安……十打十全十美。”
自古以来，每年立春日或春节开年，部分地区的老百姓会用鞭打土牛的形式象征春耕开始，祈祷来年风调雨顺、国泰民安、五谷丰登。俗话说：“雨打春牛首，一年不用愁。”在鞭春仪式中如果遇到下雨或者下雪，也是好兆头。
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