石榴的种类： 石榴品种繁多，分类方法也多种多样，目前还没有统一的分类标准。 在国外，根据果实成熟期，分为果汁类和鲜食类；根据籽粒软硬，分为软籽和硬籽；根据果皮分为红皮、青皮、黄皮等。 在国内，对石榴品种的分类主要是采取形态学分类。如根据花色，可分为红石榴、白石榴、黄石榴、玛瑙石榴、牡丹石榴等； 根据石榴口味酸甜，可分为酸石榴、甜石榴2大类；根据花瓣数，又可以分为单瓣、复瓣品种，等等。
生津润燥健脾消食 石榴汁多，有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。 石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多。 石榴富含丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，健脾温胃、增强食欲。
石榴全身是宝 石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。