石榴的功效 1、石榴有助于抗菌 石榴是一种很有营养的水果，它含有的物质能够有效的抑制志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等真菌，还可以预防霍乱弧菌、痢疾杆菌等有，石榴中的物质，对各种皮肤真菌还有很好的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 2、石榴有助于补充营养 在平时常吃石榴能够为身体补充营养物质，石榴中含有丰富的水果糖类，优质蛋白等，这些物质能够为身体补充需要的能量与热量，并且还可以为人体补充缺失的微量元素与营养成分，在平时常吃石榴能够让人体快速恢复，缓解疲劳。 3、石榴有助于美容护肤 很多人应该不知道，石榴能够起到美容护肤的效果，除了直接食用，石榴中含有的物质还可以当做化妆品的原料，要知道在石榴中含有两大抗氧化成分，红石榴多酚与花青素，并且它当中也含有人体需要的亚麻油酸和多种维生素，这些营养素能帮助肌肤对抗氧化，美白肌肤。
石榴的功效与作用： 石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。 石榴汁中含有多种氨基酸和微元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心并高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
如何选购石榴？ 看品种。市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实因为品种的关系，一般黄色的最甜。 看光泽。如果光滑到发亮那说明石榴是新鲜的，表面如果有黑斑则说明已经不新鲜了。石榴上出现一点点小黑粒，倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。 拈重量。如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了，里面水分会比较多。 看石榴皮。看石榴皮是不是很饱满，皮和肉很紧绷的比较好，如果松驰那就代表石榴不新鲜了。 看外形。外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。