因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名，它是一种由火山爆发的熔岩在受到相当的压力的熔融状态下隆起至地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩，中华民族对花岗岩的开发利用可以追溯到距今10000年左右的新石器时代，中华人民共和国成立后，花岗岩的开采与加工得到迅速发展，许多重大建筑大量使用花岗岩，如北京的“人民英雄纪念碑”，南京雨花台花岗岩雕烈士群像；兰州“黄河母亲”花岗岩巨型石雕。
花岗石铺设后采用彩色水泥砂浆在硬化过程中所需的水分，保证花岗石与砂浆粘结牢固，养护期3天之内禁止踩踏，在室内设计中，到处都可以看到天然花岗石的身影，从外观特征上看，花岗石常呈整体均粒状结构，称为花岗结构，很多客户会问花岗石平台的颜色为什么是黑色的呢？花岗石是天然的花岗石内部存在云母，，黑色光泽、结构密，质地均匀，稳定性好，强度大，硬度高，花岗石平板能在重负荷及一般温底下保持高度，并且具有不生锈，耐酸碱，耐磨性，不磁化、不变型等点。
花岗石为什么能够如此坚硬呢？其实，这主要是出于两个原因，一个是因为花岗石的成分，这其中，构成花岗石90%以上的矿物颗粒长石和石英，都富含二氧化硅，这是一种空间网状结构的原子晶体，坚硬难溶，化学性质不活泼，也因此，长石和石英有“金刚两兄弟”之美誉，如此，也就不难理解花岗石什么生得特别坚固了，例如，锯切G657、南非红等高硬度花岗石时，要选择高强度、低浓度的金刚石和较软结合剂的刀头，使用较低的圆周速度和较小的下刀深度，才能保证切割效率。